Wiener Schokoladentorte

Einfach und schnell

Die Eier mit Zucker , Vanillezucker schaumig schlagen. In der Zwischenzeit die Schokolade erwärmen auf ca. 40°C , die Butter darin schmelzen lassen. Das Schokolade-Butter-Gemisch in die aufgeschlagene Eimasse vorsichtig einmischen. Mehl mit Backpulver mischen , unterheben.

In einen Tortenreifen (Springform, Durchmesser 16-22 cm) füllen , bei 200°C ca. 35 Minuten backen.

Wenn die Torte ausgekühlt ist, zweimal durchschneiden, die Böden mit Marmelade bestreichen , zusammensetzen, nun auch außen bestreichen. Die Schokolade für die Glasur mit dem Kokosfett schmelzen , die Torte damit überziehen.

Zutaten

5	Ei(er)
120g	Zucker
40g	Butter
140g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
80g	Schokolade
	Marmelade
150g	Schokolade
40g	Kokosfett

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