Schafskäse mit Kräutern

Rezept für Schafskäse mit Kräutern

Den Käse durch ein Sieb streichen. Basilikumblätter, Butter, Parmesan , Sahne hinzufügen , alles zu einer Creme verrühren. In eine kalt ausgespülte Form geben , ca. 4 Std. kühl stellen. Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Käsecreme auf eine Platte stürzen. Mit Pinienkernen , Basilikumblättern garnieren.

Zutaten

2Bund	Basilikum
20g	Pinienkerne, gemahlen
200g	Schafskäse
150g	Butter, weiche
75g	Parmesan, gerieben
125g	Sahne
30g	Pinienkerne
	Basilikum, zum Garnieren

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