Himmlische Möhren

Rezept für Himmlische Möhren

Zunächst müssen Möhren , Kartoffeln gewaschen, geschält , in Stücke geschnitten werden. Die Gemüsezwiebel muss in feine kleine Würfel geschnitten werden.

Die Butter mit dem Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Anschließend die Möhren , Zwiebeln darin anschmoren. Die Kartoffelstücke zu den Möhren hinzufügen , mit dem Gemüsefond ablöschen. Dies muss ca. 25 Minuten köcheln.

Nebenbei die ebenfalls in Stücke geschnittene Mettwurst kurz anbraten, dem Ganzen hinzufügen , mit köcheln lassen.

Mit Salz Pfeffer , Muskatnuss abschmecken.

Zutaten

1Bund	Möhre(n)
100g	Zucker
1kg	Kartoffeln
5	Würste (Mettenden)
1 ½Gläser	Gemüsefond
1	Gemüsezwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Muskat
125g	Butter

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