Liebes - Mousse

Dessert

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Den Tee in einem kleinen Topf mit 75 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen , 8 Minuten ziehen lassen, den Tee durchseihen. Die Gelatine ausdrücken , im warmen Tee auflösen. Den Likör unterrühren. Die Teemischung lauwarm abkühlen lassen.

Joghurt, Quark, Zucker , Zitronensaft glatt rühren, die Teemischung unterrühren. Die Sahne steif schlagen. Sobald die Joghurtcreme anfängt dicklich zu werden, die Sahne vorsichtig unterheben.

In 2 Dessertschälchen füllen , im Kühlschrank mindestens 3 Std. fest werden lassen. Die entsteinten Kirschen auf die Mousse geben.

Zutaten

2Blatt	Gelatine
1EL	Tee (roter Früchtetee, z.B. Kirsche)
2EL	Likör (Kirschlikör)
100g	Natur-Joghurt
100g	Quark, Magerstufe
30g	Zucker
1EL	Zitronensaft
100g	Sahne
150g	Kirschen

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