Salsa aus Ecuador

leicht und lecker

Die Chilischoten , die Tomaten putzen, grob zerkleinern , im Cutter oder mit dem Pürierstab mixen. Zwiebeln in ganz feine Halbringe schneiden, die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe oder kleine Würfel schneiden. Den Koriander fein hacken. Alles mit dem Chili-Tomatenpüree mischen, Salz , Öl hinzugeben, umrühren , fertig ist die leckere Salsa.

Am besten bewahrt man sie in Marmeladengläser auf.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Frühlingszwiebel(n)
3	Tomate(n)
5	Chilischote(n)
1Handvoll	Koriandergrün
1TL	Öl
1TL	Salz

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