HomeSchlagobersmuffins mit Schokoladestückchen
ergibt 18 Muffins
Die Eier trennen , den Schnee schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver, dem Natron , den Schokotropfen in einer Schüssel verrühren. Ihr könntet auch einfach 50 g Schokolade reiben oder restliche Osterhasen etc. verwerten.
Schlagobers mit Zucker , Vanillezucker fest schlagen. Dotter mit dem Mixer unterrühren. Dann die anderen Zutaten dazu geben , mit dem Mixer auf kleiner Stufe verrühren. Zum Schluss den Schnee unterheben. Der Teig soll eine cremige Konsistenz haben.
In Muffinsförmchen füllen (18 Stück) , bei 165 170°C etwa 20 Minuten backen.
Zutaten
| 250ml | Sahne (Schlagobers) |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 250g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver (Weinsteinbackpulver oder normales) |
| 1Msp. | Natron |
| 50g | Schokostreusel oder Schokotropfen |
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