HomeKäsekuchen vom Blech
Rezept für Käsekuchen vom Blech
Für den Belag Zucker, ganze Eier , Eigelb verrühren. Zuerst Zitronensaft , Milch verrühren , zugeben, dann Puddingpulver, Quark , Öl zugeben. Auf den Teigboden gießen , mit einem Teigschaber gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 30 Min. backen..
Inzwischen für den Guss Eiweiß steif schlagen, den Zucker dabei vorsichtig einrieseln lassen. Auf der Quarkmasse verstreichen , nochmals ca. 10 Min. backen.
Eventuell mit Puderzucker bestäubt servieren.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
Zutaten
| 140g | Butter oder Margarine |
| 140g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| 200g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 4 | Eigelb |
| 2EL | Zitronensaft |
| ¾Liter | Milch |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1000g | Quark |
| 350ml | Öl |
| 4 | Eiweiß |
| 4EL | Zucker |
| Fett für das Blech | |
| evtl. | Puderzucker zum Bestäuben |
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