Fischfrikadellen mit Thunfisch

Schmecken zusammen mit meinem Gurkengemüse sehr lecker!

Die Brötchen in Wasser einweichen , anschließend ausdrücken. Den Tunfisch abgießen , zerpflückt zu den Brötchen geben. Das Mett , die gehackte Zwiebel hinzu geben. Das Kartoffelmehl, ein Ei , die Petersilie zufügen , mit der Sojasauce , den ganzen Gewürzen kräftig abschmecken.

Alles miteinander gründlich vermengen , 30 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.

Anschließend kleine Frikadellen formen , erst in verkleppertem Ei , dann in Paniermehl wenden. Die Frikadellen bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten in Butter braten.

Zutaten

2	Brötchen, vom Vortag
1Dose	Thunfisch
250g	Mett
1	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer süße Sojasauce
1EL	Kartoffelmehl
2	Ei(er)
1Bund	Petersilie, fein gehackt
etwas	Paniermehl
	Cayennepfeffer
	Sojasauce, süße
	Butter

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