Aprikosen - Joghurt - Eis

Rezept für Aprikosen - Joghurt - Eis

Die Aprikosenstückchen mit dem Zucker, dem Zimt, dem Zitronensaft , der Zitronenschale fein pürieren. Den Joghurt mit dem Handmixer cremig rühren. Anschließend das Aprikosenpüree dazugeben , schaumig rühren. Zum Schluss in der Eismaschine zu Eis rühren.

Falls keine Eismaschine vorhanden sein sollte, kann man die Eismasse auch in eine flache Schüssel füllen , diese 3 St,en lang tiefkühlen (dabei alle 20 Minuten kräftig umrühren).

Zutaten

300g	Aprikose(n), Stücke
300g	Joghurt (1,5% Fett)
50g	Zucker
½TL	Zimt
2TL	Zitronensaft
½TL	Zitrone(n) - Schale, gerieben

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