Nudelsalat mit Putenbrust

gut, wenn man noch Nudeln übrig hat

Die Nudeln in eine Schüssel geben, dann die Putenschnitzel in Streifen oder Würfel schneiden , unter die Nudeln mischen.
Tomaten , Paprika in Würfel schneiden, Petersilie hacken , ebenfalls in die Schüssel geben.
Nun Joghurt, Senf , Tomatenmark miteinander verrühren , mit den Gewürzen abschmecken.
Die Soße über den Salat geben , gut durchmischen.

Den Salat noch gut 1 St,e ziehen lassen, danach evtl. nochmal abschmecken , servieren.

Zutaten

200g	Putenschnitzel, gebraten
240g	Nudeln, gekochte (Hörnchennudeln)
2	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), gelbe
½Bund	Petersilie
100g	Joghurt (Magermilch-)
	Zitronensaft, nach Geschmack
1TL	Tomatenmark
1TL	Senf
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver, (edelsüß)

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