Walnuss - Ingwer - Kuchen

ein winterlicher Kuchen

Die ersten 5 Zutaten vermengen. Die Walnüsse zerkleinern , in den Teig geben. Die Ingwerpflaumen kleinschneiden , mit dem Saft ebenfalls zum Teig geben. In einer gefetteten Kastenform bei 180° Umluft ca. 60 Minuten backen.

Nach dem Backen , Erkalten mit der Zartbitterkuvertüre überziehen.

Zutaten

250g	Margarine
200g	Zucker
250g	Mehl
½Pck.	Backpulver
3	Ei(er)
100g	Walnüsse
5	Ingwer (eingelegter geschälter Ingwer, pflaumengroß)
2EL	Saft (Ingwersaft)
150ml	Kuvertüre, zartbitter, geschmolzen

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