HomeBunte Spaghettinester
Rezept für Bunte Spaghettinester
Tomaten putzen, waschen. Mozzarella abtropfen lassen. Beides in Scheiben schneiden. Knoblauch , Zwiebel schälen , fein hacken.
Eier , Sahne verquirlen. Zwiebeln , Knoblauch unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Paprika , Muskat kräftig würzen.
Spaghetti abtropfen lassen. Mit Eiersahne mischen.
Aus den Spaghetti kleine Nester drehen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Übrige Eiersahne aus der Schüssel darüber gießen. Je eine Tomatenscheibe , Käse auf die Nester legen. Mit Kräutern bestreuen. Übrige Tomatenscheiben mit aufs Backblech
legen.
Im heißen Backofen bei 200 Grad 15-30 Min überbacken. Mit Basilikum garnieren.
Getränk: kühler Rotwein
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| Salz | |
| Pfeffer, weißer | |
| 5m.-große | Tomate(n) |
| 250g | Mozzarella |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 3 | Ei(er) |
| 200g | Schlagsahne |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Muskat | |
| Kräuter der Provence | |
| Basilikum, zum Garnieren |
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