HomeSahnebrezeln mit Zitronenguss
ergibt ca. 50 Brezeln, die auf der Zunge zerschmelzen!
Die Sahne leicht erwärmen (auf Körpertemperatur etwa) , nach , nach in die Buttermasse einrühren. Nun erst das Mehl unterrühren.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen , in Brezelform auf das mit Backpapier ausgelegte Blech spritzen. Erfordert etwas Übung im Brezelschwung. Die Brezeln ca. 10 Minuten backen , dann etwas auskühlen lassen.
Den Puderzucker sieben , mit dem Zitronensaft , evtl. etwas Wasser glattrühren. Die noch leicht warmen Brezeln in die Glasur tauchen , auf einem Gitter abtropfen lassen.
Ist einfach , lecker! Macht auch nicht viel Sauerei in der Küche!
Zutaten
| 250g | Butter |
| 150g | Puderzucker |
| 1 | Eigelb |
| 1TL | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Sahne |
| 375g | Mehl |
| 400g | Puderzucker für die Glasur |
| 1 | Zitrone(n), Saft davon |
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