Spanisches Rotweingulasch mit Paprika

Rezept für Spanisches Rotweingulasch mit Paprika

Das Gulasch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen , scharf anbraten. Aus dem Topf nehmen. Tomaten, Paprika , Zwiebeln würfeln , im Bratensatz anbraten. Fleisch wieder dazugeben , mit Brühe , Rotwein ablöschen. Den Knoblauch schälen, zerdrücken , zum Gulasch geben. Das Ganze mindestens 2 St,en köcheln lassen. Vorm Servieren mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Dazu passen Bandnudeln.

Zutaten

500g	Gulasch, vom Rind
500g	Zwiebel(n)
700g	Tomate(n) (frisch oder aus der Dose)
3	Paprika, gemischt
3Zehe/n	Knoblauch
200ml	Wein, rot z.B. Rioja
200ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Paprika, edelsüß

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