Nussküsschen

Leicht und relativ fix zubereitet, ergibt 48 Küsschen

Eiweiß , Zucker sehr steif schlagen, zwei Esslöffel von der Masse abnehmen. Die gemahlenen Nüsse unter die Eiweißmasse heben, mit Hilfe von 2 Teelöffeln 48 kleine Kügelchen auf zwei Backbleche legen , mit einem feuchten Holzlöffelstiel jeweils eine Vertiefung in die Mitte der kügelchen drücken. Etwas von der zurückbehaltenen Eiweißmasse hineingeben , je eine halbierte Haselnuss draufsetzen.

Die Plätzchen bei einer Temperautur von 140-160 Grad ungefähr 20-25 Minuten backen. Ergibt 24 Plätzchen pro Backblech.

Zutaten

2kleine	Eiweiß
125g	Zucker, feine Körnung
125g	Haselnüsse, gemahlene
24	Haselnüsse, halbiert

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