Eiskaffee - Bananen - Torte

gelingt leicht

Eine Springform (26er) fetten; Butter , Zucker cremig rühren, die Eier einzeln unterrühren. Mehl , Backpulver kurz mischen , unterrühren. Den Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 150°/E-Herd 175°) ca. 25 Minuten backen, auskühlen lassen.

Ideal ist es, den Boden am Abend vorher zu backen , ihn mit 5 EL Kakao oder Alkohol (Kaffeelikör oder Amaretto)zu beträufeln.

Bananen schälen, längs halbieren , mit Zitronensaft beträufeln. Sahne steif schlagen dabei Sahnefestiger, Vanillinzucker , Eiskaffeepulver einrieseln lassen.

Die Bananen auf dem Tortenboden verteilen. Die Eiskaffee-Sahne darauf streichen. Die Torte mit Amarettini , Kakaopulver verzieren.

Zutaten

	Fett für die Form
125g	Butter, weiche
100g	Zucker
3m.-große	Ei(er)
125g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
3	Banane(n)
2EL	Zitronensaft (nicht zwingend erforderlich)
500g	Schlagsahne
2Pck.	Sahnesteif
2Pck.	Vanillinzucker
1Beutel	Kaffeepulver (z. B. Necáfe frappé; Typ Eiscafe)
	Kakaopulver und Amarettini zum Verzieren
evtl.	Likör oder Kakao zum Beträufeln des Bodens

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