HomeTürkische Lammklößchen mit Joghurt
Rezept für Türkische Lammklößchen mit Joghurt
Das Fleisch mit den abgezogenen Knoblauchzehen in der Küchenmaschine fein hacken. Sehr herzhaft mit Salz , Pfeffer abschmecken. Kleine Bällchen formen , mit Öl bepinseln.
Die Klößchen von allen Seiten knusprig braun grillen oder in wenig Öl in einer Pfanne braten.
Joghurt mit Stärkemehl verrühren , in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Die Lammklößchen mit Joghurt übergießen. Mit Pfeffer oder Paprika , mit in Streifen geschnittenen Minzeblättern bestreuen.
Zutaten
| 600g | Lammfleisch |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl, zum Bestreichen | |
| 2Becher | Joghurt, fester griechischer |
| 2TL | Stärkemehl |
| evtl. | Paprikapulver |
| Minze, frische zum Garnieren |
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