Chili - Mais - Gemüse mit pikanter Schafskäsecreme

Einfach, schnell und lecker

Zuerst geben sie den Frischkäse zusammen mit dem Ajvar in eine Schüssel , würzen mit Paprikapulver, Salz , Pfeffer. Drücken Sie die Knoblauchzehen mit der Knoblauchpresse dazu , bröckeln Sie den Schafskäse mit der Hand hinein. Diese Masse rühren Sie ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät bis sie sämig wird. Anschließend erst einmal auf die Seite stellen , ein wenig ziehen lassen.

Die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden , auf mittlerer Hitze in der Pfanne anbraten. Die Jalapeños klein schneiden , mitbraten. Wenn die Paprika langsam etwas weich wird, den Mais hinzugeben , alles bei mittlerer Hitze schmurgeln lassen.

Nach ca. 5 Minuten die vorbereitete Schafskäsemasse hinzugeben , bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen. Wenn die Masse komplett geschmolzen ist, die Hitze ein wenig erhöhen , das Gemüse kurz stärker erhitzen.

Am besten zu Fladenbrot oder Baguette servieren.

Auch zu Frikadellen oder Grillfleisch sehr lecker.

Zutaten

100g	Schafskäse
100g	Frischkäse
50g	Ajvar oder pikante Tomatensauce
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
2	Knoblauchzehe(n)
1Dose	Mais
1	Paprikaschote(n), rote
	Chilischote(n) (Jalapeños, nach Geschmack mehr oder weniger)

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