Butterstreusel nach Omas Art

Rezept für Butterstreusel nach Omas Art

Butter, Zucker , Vanillezucker sowie Eigelb in eine Schüssel geben. Mit dem Knethaken eines Mixers zu einer Masse aufschlagen , den Saft einer halben Zitrone dazugeben. Das Mehl mit Backpulver sieben. Dazugeben , kräftig mit dem Knethaken weiterkneten. Solange weiterkneten, bis optimale Streusel entstanden sind.

Die Menge reicht für ein Backblech voll , passt sehr gut zu jeder Art Blechkuchen mit Obst.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C dann 45 Min. backen.

Zutaten

125g	Butter
125g	Zucker
½Pck.	Vanillezucker
½Pck.	Backpulver
1	Eigelb
250g	Mehl
½	Zitrone(n), der Saft davon (oder 2 EL Zitronensaftkonzentrat)

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