Haselnuss - Kaffee - Baiser

ergibt 25 Baisers

Das Eiweiß mit Zitronensaft sehr steif schlagen. Zucker , Vanillinzucker langsam einrieseln lassen. Kaffeepulver dazu sieben , mit den gemahlenen Haselnüssen unterheben.

Mit zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Häufchen der Masse setzen. Jeweils mit einer ganzen Haselnuss verzieren.

Im Backofen (E-Herd: 100 Grad - Gasherd: Stufe 1) ca. 1.5 St,en trocknen lassen.

Zutaten

2	Eiweiß
1TL	Zitronensaft
175g	Zucker, feiner
1Pck.	Vanillinzucker
1EL	Kaffeepulver, instant
100g	Haselnüsse, gemahlene
25	Haselnüsse, ganze

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