Feurige Texikana - Salsa

Rezept für Feurige Texikana - Salsa

Tomaten kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten, halbieren , grob hacken. Zwiebel , Knoblauch schälen, fein hacken. Paprika , Chili waschen, halbieren, entkernen , in kleine Würfel schneiden. Alles mit Tomatenmark , Brühe ca. 15 min. einkochen lassen, pikant würzen. Petersilie abbrausen, fein hacken , unter die Salsa heben. Kühl stellen.

Zutaten

500g	Tomate(n)
1kleine	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Paprikaschote(n), rote
1	Chilischote(n), grüne
2EL	Tomatenmark
50ml	Gemüsebrühe, instant
	Zucker
	Salz
	Pfeffer
	Petersilie

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