Campari - Torte

Torte ohne Backen - Kühlschrankkuchen

6 Blätter Gelatine einweichen. 150 ml Campari mit Orangensaft , 50 g Zucker verrühren. Die Gelatine auflösen , unterheben. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte flache Form gießen , 2 St,en abkühlen lassen.

Restliche Gelatineblätter einweichen. Eigelb mit 100 g Zucker, 100 ml Campari , Orangenschale im Wasserbad cremig rühren. Die Gelatine auflösen , langsam unterziehen. Den Orangensaft zufügen. Die Creme kalt rühren. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, 400 ml Sahne steif schlagen , unterheben.

Den Biskuit 2-mal teilen. Die Böden mit Konfitüre bestreichen. Den unteren Boden mit einem Tortenring umschließen. Creme , übrige Böden nacheinander einschichten , 2 St,en kalt stellen.

Den Tortenring entfernen. Die übrige Sahne mit Sahnesteif steif schlagen , den Tortenrand damit bestreichen.

Das vorbereitete Gelee aus der flachen Form stürzen. Sterne nach Belieben ausstechen, den Rest davon würfeln. Granatapfel halbieren , die Kerne auslösen. Die Torte zum Schluss damit verzieren.

Zutaten

14Blätter	Gelatine
250ml	Campari
150ml	Orangensaft
150g	Zucker
4	Eigelb
4	Orange(n), der Saft davon, von einer zusätzlich die abgerieben Schale
600ml	Sahne
1	Tortenboden, heller (Biskuit)
200g	Konfitüre (Erdbeer - Orange)
1Pck.	Sahnesteif
1	Granatapfel

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