HomeErdbeerlikör
Rezept für Erdbeerlikör
Die Limette heiß abwaschen, trocken reiben. Die Schale dünn , wie eine Spirale abschälen. Kandis, Limettenschale , Pfefferkörner zu den Früchten geben. Wodka zugießen. Das Gefäß luftdicht verschließen.
Den angesetzten Likör 4-6 Wochen bei Zimmertemperatur durchziehen lassen. Dabei gelegentlich leicht schütteln. So geht das Fruchtaroma in die Flüssigkeit über.
Den Liköransatz durch ein Sieb gießen. Dann einen Trichter mit einem Mulltuch auslegen , den Likör in Flaschen füllen. Gut verschließen, kühl , dunkel aufbewahren.
Der Likör ist gekühlt ca. 2 Monate haltbar.
Zutaten
| 600g | Erdbeeren |
| 1 | Limette(n) |
| 200g | Kandiszucker, weißer |
| 2Körner | Pfeffer, schwarzer |
| 0,7Liter | Wodka |
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