Als Vorspeise oder Hauptgericht geeignet
Die Hühnerleber grob in m,gerechte Stücke würfeln. Im Wok im heißen Öl 2-3 Minuten unter ständigem Rühren scharf anbraten, gehackten Chili, Ingwer , Knoblauch zufügen, 1 Minute weiterrühren, geschnittenen Pak Choi zufügen, eine weitere Minute weiterrühren. Ketchup, Reiswein, Sojasauce , Stärke klümpchenfrei verrühren, in den Wok geben , unter ständigem Rühren einmal gut aufkochen lassen.
Nun hat man die Wahl: entweder verteilt man das Ganze auf 4 asiatische Schälchen als Vorspeise, oder man kocht ein Paket Eiernudeln , serviert das Ganze als Hauptgericht.
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