HomeGrüne Spargelröllchen mit Räucherlachs
Rezept für Grüne Spargelröllchen mit Räucherlachs
Den grünen Spargel in Salzwasser al dente kochen.
Die Lachsscheiben mit der Mayonnaisenmischung bestreichen,
jeweils mit 2 Stangen Spargel , etwas Rucola belegen , aufrollen.
Mit getoastetem Ciabatta eine kleine sommerliche Vorspeise.
Zutaten
| 3EL | Mayonnaise (Dijon) |
| 1EL | Joghurt |
| 3EL | Senf, körniger (Dijon) |
| 1TL | Honig |
| 16Stange/n | Spargel, grüner |
| 8Scheibe/n | Lachs, geräuchert |
| 1Schälchen | Rucola |
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