Eingelegte Matjes

Rezept für Eingelegte Matjes

Zwiebeln, Tomaten , Gewürzgurken in feine Scheiben schneiden. Das Gemüse , den Matjes in ein gut verschließbares Gefäß schichten, die Pfefferkörner darüber streuen , die Gurkenbrühe darüber schütten. Alles 2-3 Tage ziehen lassen.
Den Matjes mit dem Gemüse anrichten.
Ich reich dazu Pellkartoffeln.

Zutaten

500g	Fisch, (Matjes)
2	Zwiebel(n)
2	Tomate(n)
1Glas	Gewürzgurke(n) mit Brühe
1TL	Pfeffer, ganz

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