Spinatcurry

Rezept für Spinatcurry

Nudeln oder Reis nach Packungsanweisung kochen.

Hackfleisch mit Salz , Pfeffer würzen , in dem Knoblauchöl anbraten. Gewürfelte Zwiebeln , Knoblauch zugeben , mitbraten. Dann den aufgetauten Blattspinat , ein paar getrocknete , klein gehackte Chilischoten nach Bedarf hinzugeben , ebenfalls mitschmoren lassen. Mit einem guten Schuss Ananassaft ablöschen. Ananasstücke , Sahne hinzugeben , kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer , reichlich Currypulver abschmecken. Die fertig gekochten Nudeln oder den Reis hinzufügen , servieren.

Zutaten

2EL	Öl (Knoblauchöl)
150g	Gehacktes, gemischtes
1	Zwiebel(n), gewürfelte
2Zehe/n	Knoblauch, gewürfelte
250g	Blattspinat (TK), aufgetauter
4Scheiben	Ananas, gestückelte
1Schuss	Ananassaft
200g	süße Sahne
viel	Currypulver
n. B.	Chilischote(n), getrocknete, klein gehackte
250g	Nudeln oder Reis nach Wahl
	Salz und Pfeffer

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