Rezept für Paprikagemüse
Die Butter in einem Topf zerlassen , die gewürfelte Zwiebel leicht darin andünsten. Anschließend die klein geschnittenen Paprikaschoten hinzugeben , ca. 5 Minuten bei geschlossenem Deckel dünsten. Die Salatgurke schälen, längs halbieren , jede Hälfte in etwas dickere Scheiben schneiden. Danach die Gurkenstücke mit in den Topf geben , weitere 10 Minuten dünsten. Dabei immer wieder umrühren , bei Bedarf etwas Wasser hinzugeben, so dass das Gemüse ca. 1 cm in Flüssigkeit liegt (falls die Gurke nicht selbst genügend Wasser beim Dünsten abgibt). Nachdem das Gemüse gar ist, die Gewürze , die süße Sahne hinzugeben. Einmal leicht aufkochen lassen , servieren.
Dazu Reis reichen.
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