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Rezept für Ofensuppe
Ofen auf 175° vorheizen. Rohes Gulasch evtl. noch etwas kleiner schneiden (kann auch gemischtes sein) in den Topf legen. Gemüsezwiebel grob würfeln , darüber legen. Porree putzen, in Ringe schneiden , auf die Zwiebeln legen. Ananas in Stücke schneiden , zufügen. Ananassaft, Tomaten aus der Dose mit Saft , Tomatenmark darüber geben. Mit Brühe auffüllen. Alles gut durchmischen , mit Salz, weißem Pfeffer, Paprikapulver , Weißweinessig würzen.
Zugedeckt ca. 2 St,en auf der mittleren Schiene im auf 175° vorgeheizten Ofen schmoren. Es macht nichts, wenn die Ofensuppe länger im Ofen verbleibt.
Kurz vor dem Servieren frische gehackte Petersilie über die Suppe streuen.
Zutaten
| 500g | Rindfleisch (Gulaschfleisch) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 300g | Porree |
| 1Dose | Ananas |
| 5EL | Ananassaft |
| 1Dose | Tomatenmark |
| 500ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Paprikapulver | |
| 2EL | Essig (Weißweinessig) |
| 2EL | Petersilie |
| 1Dose | Tomate(n) |
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