HomeScharfer Tomateneintopf
Rezept für Scharfer Tomateneintopf
Das Öl in einem Schmortopf erhitzen, die Zwiebeln darin glasig dünsten , den Knoblauch durch die Presse dazudrücken. Portionsweise das Hackfleisch mitbraten, bis es grau geworden ist. Das Tomatenmark, das Paprikapulver, den Cayennepfeffer, die Zitronenschale, das Salz, den Pfeffer, die Tomaten , die Bouillon hinzufügen, alles mischen , zugedeckt etwa 40 min. köcheln lassen.
Die Paprikaschoten vierteln, von Stielansätzen, Rippen , Kernen befreien, waschen, abtrocknen , in kleine Würfel schneiden. Die Paprikawürfel unter den Eintopf mischen , diesen noch einmal scharf abschmecken.
Zutaten
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