HomeHaferflockenbrot
Rezept für Haferflockenbrot
Alle Zutaten vermischen , mit dem Knethaken so lange kneten, bis sich der Teig vom Boden löst.
Ca. 1 ½ Std. gehen lassen, danach durchkneten , in eine vorbereitete Kastenform geben. An der Oberfläche mit einem Messer ein paar Mal einschneiden, mit Wasser bestreichen , mit Haferflocken bestreuen, 20 min gehen lassen
Das Backrohr 10 min lang auf 170° Umluft vorheizen, dann ca. 50 min lang backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 200g | Roggenmehl (Vollkorn) |
| 55g | Haferflocken |
| 15g | Salz |
| 1EL | Brotgewürzmischung |
| ½Würfel | Hefe, frische |
| 375ml | Wasser, lauwarmes |
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