HomeHaselnuss - Butter Sauce zu grünem Spargel
Rezept für Haselnuss - Butter Sauce zu grünem Spargel
Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, aufkochen lassen; mit einem Löffel den weißen Schaum abschöpfen. Nussblättchen in der geschmolzenen Butter rösten, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Butter über den Spargel gießen , Parmesan darüber streuen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 4EL | Haselnüsse, gehobelt |
| Parmesan, frisch geriebener | |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 1kg | Spargel, grüner |
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