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Spaghetti - Salat

Rezept für Spaghetti - Salat

Spagetti kochen. Kurz abschrecken, dann abtropfen lassen.

An die noch warmen Spagetti die Knoblauchzehen , den Balsamico geben. Die Nudel färben sich dann braun (sieht aus wie Vollkornnudeln). Gut vermengen , ziehen lassen.

Sobald sich die Spagetti abgekühlt haben, viel Öl zugeben (nach Gefühl), dann salzen , pfeffern. Die Tomaten zugeben.

Erst kurz vor dem Servieren den Rucola zugeben, noch einmal vermengen. Sofort servieren.

Zutaten

500gSpaghetti
3Knoblauchzehe(n), gepresste oder gehackte
250gTomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert oder geviertelt
½SchälchenRucola oder Feldsalat, zerzupfen
Balsamico
Öl nach Wahl
Salz und Pfeffer
evtl.Essig zusätzlich bei Bedarf

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