HomeWeißkrautsalat würzig und pikant
Schmeckt der ganzen Familie!
Den Kohlkopf in vier Teile zerschneiden , den Strunk entfernen. Man nimmt nun einen Teil nach dem anderen , schneidet ihn mit einem scharfen Messer in kleine Streifen, so fein wie möglich! Geht auch mit einem Gemüsehobel oder einer Reibe. Nun setzt man einen großen Topf Wasser auf , blanchiert darin den Kohl. Abseihen , abtropfen lassen, dann in eine große Schüssel geben , nach , nach die Zutaten für die Marinade dazu geben. Die Menge der Zutaten richtet sich nach der Größe des Kohlkopfes , natürlich nach Geschmack.
Das Ganze gut vermischen , dann mindestens 2-3 St,en stehen lassen damit es gut durchzieht. Wenn etwas übrig geblieben ist, schmeckt es am Tag darauf noch mal so gut! Benötigen Sie den Salat einmal für eine Feier am Mittag oder am Abend , bereiten Sie ihn schon am Morgen zu.
Zutaten
| 1 | Weißkohl |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1TL | Gewürzmischung (Grillgewürz) |
| 150g | Remoulade |
| 50ml | Balsamico, weißer |
| 1TL | Senf, mittelscharfer |
| 1TL | Zucker |
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