Hähnchen Provencale mit Backofenkartoffeln

Rezept für Hähnchen Provencale mit Backofenkartoffeln

Die Files in eine Auflaufform legen, pfeffern , salzen. Die Kartoffeln gründlich waschen, evtl. in Spalten schneiden , auf das Fleisch legen.

Olivenöl mit Thymian, Rosmarin , Kräutern der Provence mischen. Die Knoblauchzehen in feine Scheiben schneiden (geht sehr gut mit einem Trüffelhobel) , auch dazugeben. Alles über Files , Kartoffeln geben.

Ketchup, Sojasauce, Chilisauce, Honig , Pflanzenöl verrühren , über das Gericht gießen. Alles im Backofen bei ca. 180°C Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten garen.

Die Menge ist ausreichend für 4 bis 6 Personen.

Zutaten

6	Hähnchenbrustfilet
500g	Kartoffeln, klein
6EL	Tomatenketchup
6EL	Chilisauce
6EL	Sojasauce
4TL	Honig
6EL	Pflanzenöl
4EL	Olivenöl
1Zweig/e	Rosmarin, gehackt
1Zweig/e	Thymian
1EL	Kräuter der Provence
4	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

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