Marinierte Erdbeeren mit Creme fraiche und Basilikum - Limettenzucker

rot - weiß - grünes Dessert

Limetten heiß abwaschen , trockentupfen. Die Schale in einen Mixer reiben. Basilikum abbrausen , trocken schütteln. Blättchen abzupfen , mit Zucker zur Limettenschale in den Mixer geben. Alles durchmixen.

Erdbeeren waschen, putzen ,, je nach Größe, halbieren oder vierteln. Mit Grand Marnier marinieren , auf Tellern anrichten. Creme fraiche darauf verteilen , den Basilikum-Limetten-Zucker daraufstreuen. Servieren.

Zutaten

2	Limette(n), unbehandelt
2Stängel	Basilikum
50g	Kandiszucker, weiß
600g	Erdbeeren, reif
3EL	Grand-Marnier
150g	Crème fraîche

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