Cannelloni mit Spinat - Thunfischfülle

Rezept für Cannelloni mit Spinat - Thunfischfülle

Spinat grob hacken. Zwiebeln , Knoblauch schälen , klein würfelig schneiden. In der Butter anschwitzen, Spinat zugeben, kurz mitgaren, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Spinat in eine Schüssel geben, Thunfisch untermischen , gut auskühlen lassen.

Für die Sauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren , mit heißer Milch unter Rühren aufgießen. Gut durchkochen lassen, danach Parmesan , Sahne dazugeben. Sauce mit Salz , Muskat abschmecken.

Backrohr auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Fülle in einen Dressiersack geben , in die Teigröllchen drücken. Cannelloni in die Form legen, Sauce darüber geben , im Rohr ca. 35 Minuten backen.

Zutaten

16	Cannelloni
500g	Blattspinat
300g	Thunfisch aus der Dose
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
1EL	Butter
400ml	Milch
2EL	Mehl
2EL	Butter
2EL	Parmesan, frisch gerieben
100ml	Sahne
	Salz und Pfeffer, Muskatnuss
	Butter

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