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Rezept für Bananen - Sahne - Torte
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Für die Füllung einen Tortenring um die Torte legen. Die Bananen schälen, klein schneiden , auf den erkalteten Boden geben. Bananensaft mit Vanillepuddingpulver anrühren , aufkochen lassen. Noch lauwarm über die Bananen gießen , erkalten lassen. 1 Becher Schmand, Eierlikör , 40 g Zucker verrühren. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen, auflösen , portionsweise unterheben. 3 Becher Sahne steif schlagen , unter die Masse ziehen. Auf den belegten Boden geben , mit einem Teil davon anschließend die Torte mit Tuffs verzieren. Die Torte bis zum Verzehr mindestens 3 Std. kalt stellen. Erst jetzt vor dem Servieren den Tortenring vorsichtig lösen.
Tipp: In einer Motivform für bodenloses Backen sieht die Torte am besten aus. Ebenso verziere ich die Torte mit Sahnetuffs außen am Rand , in der Mitte mit Schokoplättchen.
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 80g | Zucker |
| 1TL | Kakaopulver |
| 1Msp. | Zimt |
| 1TL | Backpulver |
| 100g | Mehl |
| 700ml | Saft (Bananensaft) |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 600ml | Sahne |
| 3 | Banane(n) |
| ½Tasse | Eierlikör |
| 5Blätter | Gelatine |
| 40g | Zucker |
| 1Becher | Schmand |
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