Brathähnchen mit Zitrone

mediterran, lecker, einfach

Für das Dressing die Zitronen pressen , den Saft mit Senfkörnern, Oregano, Olivenöl, Salz, Pfeffer verrühren. Die Lorbeerblätter dazugeben.

Kartoffeln waschen , in Spalten schneiden. Das Hähnchen waschen, dass salzen , pfeffern. Schalen der unbehandelten Zitronen zusammen mit dem Knoblauch in den Bauch füllen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Das Hähnchen zusammen mit den Kartoffeln auf ein Backblech geben. Mit dem vorbereiteten Dressing , 1 Tasse Wasser übergießen , in den Ofen schieben. Alle 10-15 Minuten die Kartoffeln wenden, damit sie gleichmäßig braun werden. Bei Bedarf noch Wasser nachgießen oder das Hähnchen mit Öl bestreichen, damit es nicht zu trocken wird. Nach 1 St,e das Hähnchen zerteilen, die Zitronenschale , Knoblauch entfernen. Das Hähnchen zurück in den Ofen schieben , eine weitere St,e im Herd lassen. Heiß servieren.

Zutaten

1	Hähnchen
5große	Kartoffeln
3EL	Senfkörner
2	Zitrone(n), unbehandelte, den Saft und die geschälte Schale davon
1EL	Oregano oder Thymian
4EL	Olivenöl
2	Zwiebel(n)
2	Lorbeerblätter
6	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
1Tasse	Wasser
evtl.	Öl zum Bestreichen

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net