Spaghetti mit Eierspeis

Rezept für Spaghetti mit Eierspeis

Spaghetti in Salzwasser weich kochen. Paprika klein würfelig schneiden. Öl erhitzen, Paprika kurz anrösten. Sonnenblumenkerne, Nüsse, Knoblauchzehen, Tomaten , Basilikum unter Rühren dazugeben.

Die Eier mit Creme Fine verquirlen, darübergießen, gut anbraten, ein paar Mal umrühren , kräftig würzen. Die abgeseihten Spaghetti untermischen , auf Tellern mit würfelig geschnittenem Schafskäse servieren.

Zutaten

500g	Spaghetti
4	Ei(er)
1	Paprikaschote(n), rot
3EL	Walnüsse, gehackt
3EL	Sonnenblumenkerne
3EL	Basilikum, klein geschnitten
2	Knoblauchzehe(n)
8	Tomate(n) (Cocktailtomaten), halbiert
125ml	RAMA Cremefine zum Kochen
	Salz und Pfeffer
	Schafskäse
	Muskat
	Olivenöl

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