Utes Tortellini Salat, mediterran

Rezept für Utes Tortellini Salat, mediterran

Die Tortellini nach Anleitung kochen, dann abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Putensteak braten, auch abkühlen lassen , anschließend in Scheiben schneiden. Die Paprika , Zucchini in Würfel schneiden, die Schalotten in Ringe,Tomaten , Oliven in Streifen schneiden, alles mit den Tortellini , , dem Fleisch vermengen.

Die Gemüsebrühe in Wasser auflösen , über den Salat gießen. Anschließend das Miracle Whip dazu geben , einen Schuss Weißweinessig, mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

1 ½Pck.	Tortellini aus der Frischtheke
1	Paprikaschote(n), rote
1kleine	Zucchini
2	Schalotte(n)
1kl. Dose/n	Maiskörner
1	Steak(s) von der Pute
4	Tomate(n), getrocknete in Öl
10	Oliven, ohne Stein
1TL	Gemüsebrühe, gekörnte
2EL	Miracel Whip
	Salz und Pfeffer
	Essig (Weißweinessig)

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