Krautfleckeln

weißkohl mit nudeln

Weißkohl klein schneiden. Fett in einem Topf erhitzen , den Kohl zugeben. Salzen, pfeffern , so lange schmoren lassen, bis alles eine schöne leichte Bräune bekommen hat (man muss aber sehr oft dabei umrühren, da alles sehr schnell anbrennt - darum muß auch so viel Fett sein). Den Zucker dazugeben , nochmals 15 bis 20 Min. schmoren lassen.

Inzwischen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln mit in die Pfanne geben , gut unterrühren. Heiß servieren.

Tipp: Ich gebe alles noch in ein Sieb, um das Fett abtropfen zu lassen.

Zutaten

1	Weißkohl
250g	Fett
½TL	Salz
etwas	Pfeffer
100g	Zucker, nach Bedarf auch mehr oder weniger
1Pkt.	Nudeln

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