Amerikanische Maiscremesuppe

Rezept für Amerikanische Maiscremesuppe

Paprikaschote putzen, in kleine Würfel oder Rauten schneiden. Zwiebeln fein würfeln. Beides in der heißen Butter andünsten, den Mais dazugeben , kurz mitdünsten lassen. Mit Mehl bestäuben, mit Brühe , Milch aufgießen, gut umrühren , alles 10 Minuten kochen lassen. Zum Schluss Creme fraiche dazugeben , abschmecken.

Die Suppe ist im Original um einiges kalorienträchtiger: man nimmt dann 600 ml Gemüsebrühe , 500 ml Schlagsahne anstelle von Milch , Creme fraiche - aber auch meine Light-Variante hat meinen Gästen vorzüglich geschmeckt!

Zutaten

50g	Butter oder Margarine
2m.-große	Zwiebel(n)
1große	Paprikaschote(n), rot
2Dose/n	Mais (Maiskörner, à ca. 280 g Einwaage)
1EL	Mehl
500ml	Gemüsebrühe (Instant)
500ml	Milch
150g	Crème fraîche
	Salz und Pfeffer
	Currypulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net