Erkältungs - Sauerkrautsuppe

Rezept für Erkältungs - Sauerkrautsuppe

Die Nudeln kochen. Die kleingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen. Die Knoblauchzehe dazudrücken , das kleingeschnittene Sauerkraut dazugeben.

Mit Paprikapulver, etwas gemahlenem Kümmel, etwas Cayennepfeffer , dem Mehl bestäuben , alles kurz anschwitzen. Dann eine rote sehr kleingeschnittene Paprikaschote zugeben. Mit der Brühe ablöschen. 15 Minuten köcheln lassen.

Am Schluss die abgekochten Suppennudeln zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer , Flüssigwürze abschmecken.

Zutaten

500ml	Hühnerbrühe, klar
1	Zwiebel(n), gehackt
1EL	Butter
1Zehe/n	Knoblauch
200g	Sauerkraut, frisch
	Paprikapulver, edelsüß
etwas	Kümmel, gemahlen
1Prise	Cayennepfeffer
1TL	Mehl
1	Paprikaschote(n), rot, sehr klein geschnitten
100g	Nudeln (Suppennudeln), abgekocht
	Salz und Pfeffer
	Maggi (Flüssigwürze)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net