Spaghettini mit Tomaten - Feta - Sauce

Rezept für Spaghettini mit Tomaten - Feta - Sauce

Knoblauch , Basilikum fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen , Knoblauch , Basilikum darin anbraten. Feta würfeln. Tomaten , ca. 2/3 des Feta dazugeben. Leicht köcheln lassen, bis der Feta sich aufgelöst hat.

Nudeln in der Zwischenzeit al dente kochen.

Parmesan reiben , in die Sauce geben. Mit Pfeffer , Cayennepfeffer würzen. Frischkäse dazugeben.

Nudeln auf die Teller geben , den restlichen Feta darauf verteilen. Die Sauce auf die Nudeln geben , das Ganze mit den in Streifen geschnittenen Minzblättern garnieren.

Zutaten

300g	Spaghetti (dünne Spaghettini)
300g	Feta-Käse
350g	Tomate(n), passiert
1Bund	Basilikum, frisch
8Blatt	Minze, frisch
2	Knoblauchzehe(n)
1Stück	Parmesan
	Pfeffer
3EL	Olivenöl
	Cayennepfeffer
3TL	Frischkäse

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