Prasselkuchen

mit Mürbteig

Aus den ersten 6 Zutaten einen Mürbteig kneten, diesen auf kleinere Backblechgröße ca. 30 x 25 cm ausrollen , auf das gefettete Blech geben , andrücken, etwas Rand hochziehen mit der Marmelade bestreichen.

Streuseln herstellen , darüber geben , bei 170° Umluft ca. 25-30 min backen.
Für die Streusel alle Zutaten mit einer Gabel gut durchmischen, bis sich Streusel bilden (es werden feine , gröbere Streusel).

Zutaten

500g	Mehl
250g	Butter
2	Ei(er)
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Prise	Salz
300g	Marmelade, Himbeer-
170g	Mehl
80g	Mandel(n), gemahlene
130g	Butter, (zerlassen)
60g	Zucker
½TL	Zimt, (kann auch eine Spur mehr sein)

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