HomeGefüllte Weizentortillas mit Ziegenkäse und grünem Salat
einfach vorzubereiten - ideal für Partys oder Buffets
Den Schnittlauch waschen , in feine Röllchen schneiden.
Den Ziegenfrischkäse mit dem Olivenöl, Pfeffer , Schnittlauch cremig verrühren. Die Tortillas mit dem Käse dick bestreichen, jeweils 1 Blatt Salat so darauf legen, dass die Blätter überlappen. Die Tortillas vorsichtig aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln , für mindestens 1 St,e in den Kühlschrank stellen.
10 Min. vor dem Servieren die Paprikaschoten - in feine Rauten geschnitten - , die Tortillas schräg in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tortillascheiben auf Tellern anrichten, mit Paprikarauten bestreuen , servieren.
Zutaten
| 4 | Tortilla/s |
| 200g | Ziegenfrischkäse |
| 4Blätter | Salat, grüner |
| Pfeffer, roter, frisch geschroteter | |
| ½Bund | Schnittlauch |
| 1TL | Olivenöl |
| ½ | Paprikaschote(n), rote |
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