Heringssalat

Rezept für Heringssalat

Kartoffeln schälen , kochen, anschließend in kleine Stücke schneiden. Rote Beete, Kapern, Zwiebeln, Gurken, Äpfel , Eier bei Bedarf schälen bzw. waschen , in kleine Stücke schneiden. Mit den Kartoffeln vermischen. Das Ganze mit Salz , Pfeffer würzen. Die Heringe oben drauf legen.

Tipp: Es schmeckt auch sehr gut, wenn man etwas Mayonnaise zum Salat gibt.

Zutaten

200g	Rote Bete, vorgekochte (Kühlregal)
200g	Kartoffeln
100g	Kapern
etwas	Pfeffer
etwas	Salz
1	Zwiebel(n)
2	Fisch(e) (Heringe, eingelegte)
100g	Gurke(n)
2	Äpfel
2	Ei(er), gekochte

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