Wurzelgemüsefleisch mit Kren

Rezept für Wurzelgemüsefleisch mit Kren

Gewürze in ein Säckchen oder ein Teeei geben. In Würfel geschnittenes Schweinefleisch in einen Topf legen, mit Wasser , Essig begießen , salzen. Die kleingeschnittene Zwiebel , die Gewürze dazugeben , ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Das würfelig geschnittene Hühnerfleisch , das nudelig geschnittene Wurzelgemüse mit den geschälten , in kleine Stücke geschnittenen Kartoffeln gar kochen. Auf Tellern anrichten , mit grob geriebenem frischen Meerrettich , Petersilie bestreuen.

Zutaten

500g	Schweinefleisch (Bauch)
300g	Hühnerfleisch
250g	Suppengemüse (Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)
1große	Zwiebel(n)
63ml	Essig
1	Lorbeerblatt
2TL	Salz
1Scheibe/n	Zitrone(n)
	Meerrettich, frisch
1 ½Liter	Wasser
500g	Kartoffeln
	Petersilie
8Körner	Pfeffer
5	Gewürznelken

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