HomeSpaghetti carbonara - Variante
abgewandelt, ohne Speck
Schinken in m,gerechte Stücke schneiden , in einer großen Pfanne im Olivenöl knusprig anbraten. Eier mit dem Rahm , dem Käse mischen. Spaghetti zum Schinken in die Pfanne geben, beides gut vermischen. Eier-Rahm- Parmesan- Mischung drüber gießen, alles mit zwei Löffeln gut vermischen, ordentlich pfeffern, nur ein wenig salzen! Kurz aufwärmen, nicht stark kochen!
Fertig! Dieses Rezept schmeckt stark nach Parmesan , ist nicht das Original!
Zutaten
| 500g | Spaghetti |
| 6Scheibe/n | Parmaschinken |
| etwas | Olivenöl |
| 2 | Ei(er) |
| 300ml | Rahm |
| 140g | Parmesan, frisch gerieben |
| viel | Pfeffer, aus der Mühle |
| etwas | Salz |
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